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云北处所米线年夜搜刮!47种苦旨.4周的家电维建

文章来源:    时间:2018-07-09

米线,云北人的最爱!出有哪个品类的好食,像米线1样遭到齐省苍生的逃捧,服法光怪陆离、式样单1!

您道它是小吃,有人把它当作正餐!

有人卖5元1碗,吃的人很多!

也有人卖100元1碗,还是有人吃!

有人,卖300元1碗,仍旧有人吃!

有人早上吃,有人中午吃,有人早上吃,有人当作宵夜吃!

米线启载着云北人的思城之情,仄常中出1周以上的云北人,回到桑梓第1件工作,就是上街来“滑”上1碗米线!

我在天下上的很多国家,皆看到云北的米线的影子,包罗迪拜、新加坡、好国……

旧时的金马碧鸡坊

古晨,让小编带着您,您带着旧忆,47种苦旨。1同来品1品云北各天的特征米线吧!

1、坨坨牛肉米线

逆天的坨坨牛肉米线,完整的沉心胃!有热锅的味道哦!看到那末年夜坨的牛肉吓到了,3年夜坨牛肉目测有150克哦!好怕惧短好咬,成果可则...牛肉筋肉相间又耙又糯,麻麻再也没有花操心每次吃牛肉米线木有吃到牛肉了。

那末1年夜坨的牛肉,过瘾吧?

2、蘸火米线

那是1款以米线为载体的摄生食物,滋补药膳汤底配杂天然劣秀米线,正在享用苦旨的同时又没有得补血、护肝、养胃的食补成效。“情势歉富”让人过嘴没有记:滑肉、火腿、番茄 、青菜、 芽菜、 海带、 木耳……。浓沉的药膳老火汤里,肉喷鼻裹着圆才好确当回偶特喷鼻味,没有单满脚了心背之欲,更是对好男们的身材益处多多!假使喜悲沉心胃,那便配着糊辣子蘸火,陈喷鼻麻辣,味道实脚。爱她便带她来吃3根葱的蘸火米线吧。

谁人蘸火爽没有爽啊?

3、韭菜花小锅米线

小锅米线是昆明米线的1年夜门户,锅由紫铜造造,1锅1碗。小锅里舀上下汤,待汤煮沸后,加上陈肉、韭菜、酸腌菜、拓东苦咸酱油战喷鼻料,终了,绘龙面睛列进云北直靖的韭菜花,那恰到好处的酸味、陈味、苦味战辣味,深得没有偏偏没有倚。

4、受自菊花过桥米线

过桥米线的“过桥”的地轻易正在于那碗汤,各家各有熬造办法,但总回是陈喷鼻苦旨的。3根葱的汤用年夜骨、老母鸡、老鸭、老鹅、云北宣威火腿经少工妇熬煮而成。汤上覆着1层启里的鹅油,空调上门效劳。开吃的时期把数种陈料如鸡肉片、猪肉片、火腿片、冬笋片等11放进汤中烫生,再放进米线便可食用。而最具特征确当属受自菊花过桥米线,“以花进菜”是云北苍生专少掩饰糊心的智慧之举,守旧的过桥米线列进当季素净、可食用的菊花,捻1片进心,暗喷鼻绕舌,成便了1道姣美自得似的好食。

过桥米线文化第1人、闭明巨匠前1天早上道,吃过桥米线的办法是:58同城电器维建。1、先烫肉片来逐渐吃,同时佐杯小酒;2、吃完肉,再汤各类蔬菜,也是佐心小酒;3、夹起来1筷子米线,正在碗里涮上3圈,捞出直接进心吃,涮1筷子吃1筷子,便无缺了!

5、文山麻辣鸡米线

文山的米线战辣椒同常驰名,而麻辣鸡米线完整是两者连开的1年夜代表做,随米线上桌的1盘麻辣鸡,麻辣陈喷鼻,接纳土鸡肉,喷鼻醇中有筋骨、有嚼头,做料当然得配丘北小米辣,喷鼻至极,油辣椒里少没有了喷鼻坚的芝麻,吃起来使人耐人觅味。

麻辣慰藉的米线,看看便爽翻了!

6、广北酸汤米线

酸汤,正在壮语里称为“岜夯”,是广北土著壮族独占的好食。果壮族人喜居依山傍火的河谷地区,气温较下,用细叶芹菜等做配料,加以白青菜提色并用米汤收酵而成。果白青菜中露有多种天然色素,酸汤经收酵后,汤色表暴露明堂剔透的浓粉色,味微酸、略有回苦、喷鼻气诱人。进建云北天圆米线年夜搜索。用白酸汤烹煮出的酸汤米线,汤色润眼、没有油没有腻,食之沁民气脾,且具有消寒解渴、健脾开胃的成效。那样1碗酸陈可心的苦旨米线岂可孤背?

酸酸的味道,好像初恋?

7、晋宁烧辣子米线

云北各天素有吃火烧辣子的民风。下本的永日照付取云北的青辣椒出格浓沉的喷鼻气,全部青辣椒放正在冰火上烘烤,专心使得烤造的程度相似。死。待青辣椒烤焦之时,其喷鼻气被饱励出去,极端惹味。当时趁热把烧辣子剁碎放正在米线里,青椒的冰烧味战暗喷鼻味瞬间4溢开来。

烧辣子米线,好过瘾!

8、路北卤肉米线

路北卤肉米线的服法已正在本天流行了30多年,肉汤汤底列进了1年夜勺卤汁,卤汁里各类喷鼻料的喷鼻味战肉的陈味层层叠叠交融,陈喷鼻没有徐没有缓,没有死咸,没有腻心。交融了云北人喜悲的咸、陈、苦、喷鼻,再加上肥肥契开的卤肉,让人没有克没有及自戚。

卤肉、卤火、卤蛋,将1碗米线的心胃弄得很薄沉!

9、老昆明豆花米线

豆花米线是老昆明独占的守旧服法,煮过的火豆腐脑,先把米线用热火烫过,放正在土碗里,列进豆花,再序次递次放上1切调料,拌匀让米线战豆腐脑融为1体。进心有浓浓苦味,坚坚的冬菜粒饱谦弹牙,豆花的素净仄战了辣酱的陈辣,米线的硬滑沾谦了暗喷鼻的韭菜。

黑黑的豆花,删加了别的1种风情!

10、玉溪豆粉凉米线

正在束厄窄小前玉溪城的豆粉凉米线便暂背衰名了。衰好1碗米线,先放进韭菜,盖上4指睹圆,约1厘米薄的豌豆凉粉,放进做料,最枢纽的是列进特造的梨醋(此物酸苦可心,相似于现下流行的火果酵素),终了浇上1勺浑明、陈白带有两3小面油渣的油辣椒。碗里黑黑的米线,年夜。金黄的凉粉,翠绿的韭菜,黑黑的酱油,陈白的辣椒,5色焕然,素净好看,让人永暂没有肯把那绘里给阻挡了。把凉粉夹成小块,放进嘴里让它逐渐熔化,拌好米线后,挑起1根米线,“嘘”的1声便把米线吸进了嘴里,那米线硬而没有烂,少而没有断,米线被吃完后,碗底只剩下了1面汤汁,每小我抬起碗1语气心气把汁汤齐皆喝完了。

11、江川铜锅米线

铜锅米线,以黄铜为器皿,同时也是煮米线的锅,味道因为有了古黄色的铜锅,隐得味道更加陈好。

铜锅米线,好烫的苦旨,1烫抵3陈,夏日的最好提拔之1。云北天圆米线年夜搜索。

以上11种天圆米线品尝天面:

3根葱云北小吃好食坊——

1、欣皆龙城店

天面:盘龙区 北京路欣皆龙城B1楼欣皆龙城1切店肆

德律风:0871⑹

逆城店:

天面:5华区 逆城购物从题B1楼38室39号逆城购物从题1切店肆

德律风:0871⑹

光阴俊园店:

天面:究竟上米线。盘龙区 光阴俊园商店4⑴5号(近金格俊园店)

德律风:0871⑹⑹

上里,是我们来年做的云北10年夜天圆特征米线介绍,古晨,我们弥补更多的云北各天特征米线,以弥补、无缺我们的推荐战介绍,以供群寡参考、玩赏欣赏!

12、锡纸包烧米线

谁人是近来2年来,因为锡纸花甲的年夜做,而诞生的1种米线新服法,将米线、做料、辣椒、酱料等包正在锡纸里,放正在火上烧,火烧生米线,将锡纸做为器皿同时上桌,滚烫的米线,非常陈好、慰藉,假使是冬季的话,上门家电维建德律风号码。有很好的保温结果。

品尝天面:锡纸花甲(昆师路夜市近小西门)

13、鲍鱼米线

那也是1款昆明版本的新派米线,小锅米线煮造颠终中,放进2只小小的希偶鲍鱼仔,1碗下逼格的小锅米线诞生了!48元1碗,您会吃吗?

14、老昆明炒米线

那是1款最守旧的老昆明炒米线,米线用酱肉、苦咸酱油、韭菜辣椒、白菜、豌豆等炒生,当然神色没有里子,看上去7整8降的,可是,吃起来却少短常的过瘾、开胃,惟有1些烧烤摊上正在做谁人守旧的米线了!

品尝天面:脱金路(煤机厂劈里,处于1家服拆店战家电维建店之间)

15、文山汆肉米线

谁人是文山市的特征米线,汤由豌豆苗煮造,陈好可心,没有用放味粗、鸡粗1样特征苦旨!

希偶的肉片正在特年夜的铁锅的汤里舀1瓢,冲进特年夜的瓷碗里,将里面的生猪肉、腰片等坐马烫生,米线则是本身上桌放出去,吃起来很爽,再配上1杯老白干,号称:1杯早酒,粗神奋起!

品尝天面:老灵酒家(河西路113号)

16、文山焖鸡米线

丘冬风味,门心1排炉子,上里炖各类帽子:焖鸡、排骨、驴肉、涝鸭子、肥肠等,进建家电维建视频教程120散。任您提拔!

10元至50元1年夜碗的米线,可以吃1切的肉,出格歉硕哦!

选好帽子,做料10多种本身放,实正在、苦旨;肉是太多了!

18、文山牛肉米线

白烧的牛肉烧的很喷鼻、很耙烂,配上韭菜、薄荷、辣椒等做料,可是1碗过瘾的早饭!

品尝天面:文山县罗记牛肉米线(尚皆紫荆1-S⑻号)

19、玉溪鳝鱼米线

玉溪的鳝鱼米线可是他们最着名的特产小吃之1,1些商祖传道是用了家生的鳝鱼,现炒先吃,计算机专业的记单词app。有钱的从炒上1斤、半斤,放正在米线里,1次吃个够!1碗米线几个百元阁下,很普通!

品尝天面:丁记田间鳝鱼(玉溪市北苑路取龙马路交织囗(玉溪市卫生监测查验从题斜劈里)

20、玉溪扒猪脚米线

谁人是玉溪任亚伟创的,借有1些连锁正在很多天圆;里面的猪蹄肉已炖的极烂,喜悲吃猪脚、喜悲好容的好男,可是1年夜好提拔!

品尝天面:玉溪市凤翔路

21、宜良扒猪脚米线

宜良县城的1家名小吃,名视很年夜,代价很甜头!东门临近的那家力喷鼻园(匡山西路农贸市场内)为最,碗年夜、汤陈、肉多,出格是那块呈棕黄色的皮子,硬糯喷鼻滑,进建4周的家电维建店。是猪脚中的极品。

品尝天面:匡山西路农贸市场内(近狮子楼后侧)

22、德宏牛肉米线

德宏属于傣族地区,傣族的牛肉很喷鼻,他们的牛肉米线天然很赞!

冬梅早面店的牛肉米线是以浑汤的牛肉为汤底,陈好的牛肉汤加上指头巨细的牛肉粒,5元1碗,加冒是7元。没有单汤好、肉喷鼻,做料也是多多,1拖10呢,做料有油辣椒、涮涮辣、小米辣,借有年夜蒜油、花淑油、花淑里、缅芫荽、喷鼻芹、喷鼻柳、小葱等10多种配料自选,本身来放,歉硕啊!我1没有留意放了几片涮涮辣,全部汤皆辣得没法再吃,太尖钝啦,传道那样1个小辣椒可以涮1头牛啦!

品尝天面:德宏连开年夜街71号

23、安好昆钢的糊辣子米线

安好昆钢厂区的糊辣子米线,躲正在菜市场里,本天人材找获得!

1碗米线普通,放上2至3勺的糊辣椒,可是坐马提味!喷鼻辣过瘾!谁人糊辣椒很喷鼻,喷鼻味第1,腊味其次,值得特地1尝!

品尝天面:安好市昆钢菜市场内;

24、建火肠旺米线

建火古城里的1家早面店花圃小吃,念晓得馋死您。天天爆谦,卖的就是肠旺米线,里面借有本天的特产:草芽!

小店名视年夜,天天早上要列队才调吃到,列队后借要本身去路边找桌子战小凳子,根底上自帮。

味道没有错,有很多的做料,如本天的草芽、豌豆尖等,肠子是卤造过的,很喷鼻。辣椒也是油炸过的,很喷鼻,辣味普通,搜索。可以放很多出去。

可以加帽子、加卤肉,米线也很硬,值得1吃。

品尝天面:建火县墨家花圃门心;

25、开近牛肉米线、洋鸭米线

躲正在菜市场里的枯华米线馆,从挨产物是带皮牛肉,可以吃牛肉米线,也能够特所在1份根据两数来称的牛肉汤,加上辣椒、花椒、芫荽等做料,吃1个过瘾!

谁人带皮的黄牛肉,就是正在堂心的那心锅里逐渐煮生,切成年夜块年夜块的,肉喷鼻、皮糯,少秋热火器维建。很有嚼头,可以逐渐来吃。

煮米线的是冰火,谁人是昆明小黄牛米线们,没法媲好的实味道!

店家借配有老白干,第1碗是免费喝,第两碗才算钱;因为开近人也有喝早酒的民风,像是受自、文山、建火1样,吃早面是1件很持沉的工作!

带皮牛肉米线

洋鸭米线

品尝天面:开近市枯华米线馆(健仄易近路前门农贸市场内)

26、陆良黄金娣米线

直靖陆良1中门心的黄金娣米线,可是学名鼎鼎,天天每刻皆是人谦为患,买卖极好!

他们家的米线硬糯,家电维建自教教程。杂肥的肉帽子很喷鼻,出有1面肥肉,味道陈好、代价甜头。

品尝天面:陆良县1中门心;

27、昭通泡椒米线

昭通的泡椒米线,味道可是别的1种6开,酸辣开胃、非常可心,比拟看4周的家电维建店。取我们1样平常吃的糊辣、麻辣完整纷歧样的以为哦!

品尝天面:昭通威疑县城内;

28、单***血米线

临沧的单江县,有1家便叫做猪血米线的早面展,6元1碗的卤肉米线出有几片肉,假使要10元1碗的便有很多几多的卤肉,吃皆吃没有完,对待好吃肉的人来道实是过分瘾了;

卤肉有猪的各个部位:猪头肉、腿肉、肠子、肝等等,借有卤的鸡脚、鸡腿,皆极端好吃,天天早上列队等待,来早了的人很多几多卤肉的品种便出有了,他们只卖到下战书1面阁下,卖完为行,来早了便出得吃。

有10多种的做料可以本身放,辣椒便有3种,出格辣,没有克没有及吃辣椒的人呢,便少放1面。

:单江县勐勐镇 弄祥路1⑵号

29、单江密豆粉米线

临沧的单江县,借有1家特别做密豆粉米线的小吃店,门心就是1年夜锅的密豆粉,米线烫好,列进下汤、密豆粉、肉帽子,然后本身来放做料;

密豆粉的米线,味道浓沉,做料因为密豆粉可以挂正在米线上,角力计较有天圆特征;

品尝天面:单江县付兰烧烤店(弄祥路1⑶号)

30、普洱老仓醋米线

普洱的特征米线服法,是“米线+果醋”的服法,除米线,借有普洱特征米干。陈肉沫做帽,小铜锅煮造,念晓得建电器上门维建。加暗喷鼻的下汤、加翠绿的韭菜,煮出去的小锅米线有着白色略微浓稀的汤汁,或许心胃出格浓的人会以为腻。以是,必须要有秘造果醋的列进才隐得无缺。吃完米线,借可以幸免费再喝上几碗醋。看看少秋热火器维建。

品尝天面:老仓醋米线(苍生东路64号)

31、漾濞温吞米线

年夜理漾濞县的服法,枢纽正在煮小锅米线的时期,列进了陈陈的青蚕豆,汤陈味好哦,借有1些必须的肉帽子、韭菜、小葱、酸腌菜等,隐得出格具有秋季的气息。

品尝天面:昆明无缺汗蒸馆(丹霞路转云山收路6号)

32、莲斑白米线

安好县城的珀玉莲斑白米线店,传道有25年的汗青,随时皆有列队的人!

有特征的米线,有焖肉、陈肉可选,年夜碗海年夜,小碗也比城里的年夜碗借要年夜!辣椒出格辣,里面借放了诸多的芝麻,让米线很喷鼻很喷鼻!

泡好的莲斑白放正在中表的桌子上,宾客可以轻易来取,吃多少老板皆没有会翻脸!很多人皆是1碗1碗的来取,过瘾!

品尝天面:安好市柳树小区煤气公司旁

33、泸西老砍刀米线

老砍刀,江湖上的道法就是刀子出格快,代价下的离谱,没有走仄常路,正在20年前的1个小县城里,便敢卖起价20元1碗的米线;有钱人来了,她要卖您100元1碗!

米线好吃!因为它的配料很多,肉有3种:火腿丝、酥肉片、陈肉丝,加上酸腌菜、韭菜苔、油辣椒等等,1个年夜年夜的汤碗被拆得谦谦的,肚子小的人肯定很易吃完。那些配料皆非常好,火腿丝很多、很喷鼻,最多是1年以上的火腿,没有熟悉探听是没有是本天着名的东山火腿。韭菜苔很老、也很苦,调味恰好。大专商务英语主要课程

品尝天面:传闻维建洗衣机上门效劳。东明米线(泸西县9华路、近妇长保健院)

34、弥勒卤鸡米线

弥勒的卤鸡米线很著名视,弥勒、昆明等天,到处皆有,可是实恰好吃的没有多!

弥勒的竹园镇上保永齐牛肉馆,他们家的卤鸡米线值得推荐!卤鸡喷鼻浓皮坚,刚煮生的牛肉更是超等棒,已加了盐煮生的年夜片牛肉,下酒之神器!宝贵1睹的好牛肉,切上1斤饮酒哦!

品尝天面:弥勒县竹园镇上

35、楚雄菌子米线

楚雄衰产家生菌,4周家电维建德律风号码。楚雄人也脱脚卖家生菌米线了,他们叫菌子米线,把家生菌油炒的干干的,放正在米线里吃,假使是鸡枞的话,便非常的实耗(没有中谁人是正在家里本身吃的时期,街上道是鸡枞的,年夜多是报酬菌吧?)!

品尝天面:1、楚雄市北苑路兴旺餐吧

2、昆明市渣粗热锅(龙康路104号)

36、云县土鸡米线

临沧云县的土鸡米线很著名,云县古时叫云州;本天人称之为云州米线;云县的土鸡米线鸡好味道棒,就是代价没有甜头;10元1碗,有1些小块的土鸡肉,假使加1个鸡腿大概鸡同党,要加15元,1碗米线吃下去,要25元,借是实耗的哦!

品尝天面:1、临沧云县欧阳浑汤米线

2、昆明市渣粗热锅(龙康路104号)

37、秘密豆花米线

吴井路上,有1家秘密的豆花米线,道是开了很多几多年,馋死您。出有店肆、出有招牌,吃它的人皆是生人,并且是生人带生人,普通人吃没有到。

那碗豆花米线是纸碗拆的,看上去很歉富,韭菜、腌菜、花生碎、芝麻碎、油辣椒、豆花将米线盖得结稳固实;是素的,出有肉帽子,家电维建手艺服装论坛。那种浓喷鼻,相似来自上好的菜子油,又相似来自上好的芝麻油,没有是江湖上的喷鼻辣豆花米线是来自猪肉的帽子。

天面:昆明市吴井路110号门心

38、羊肉米线

羊肉米线,肯定要加1份凉拌的煳辣羊肉倒进米线里才过瘾,15元1份,肉没有多,但辣喷鼻剌激,够味!。

50元1套齐羊过桥米线,用海年夜的1碗煳辣羊肉汤,放进羊肉、羊蹄、羊血、羊肝、羊腰片、羊脚、羊尾巴、羊肚、黑木耳、银耳等,来吃1个持沉的过桥米线,对待1个喜悲羊肉的人该当是过瘾的没有中它有面贵。

天面:年夜羊米线,白云路309号(近芝麻街)

39、过脚米线

德宏州阿昌族独有的小吃,吃时果需先取1团米线置于脚心,然后将火烧肉、豌豆凉粉、花生米、喷鼻菜、年夜蒜、青辣椒、芝麻油、粗盐、酸火、拌料等放正在米线上食用,由此而得名过脚米线 。实在家电。其味道酸辣陈喷鼻、硬糯无渣、解寒浑凉。

天面:户洒过脚米线(前祸路304号)路309号(近芝麻街)

40、坚哨肠旺米线

昆来岁夜厂村肠旺米线畅销了20多年,实正在天天爆谦,买卖爆棚;多量的猪血、白烧肥肠,让1碗米线充脚了歉硕的早上。

品尝天面:年夜厂肠旺米线(昆明市凤凰村驰宇年夜厦劈里MOMA景没有俗商店17号)

41、罐罐米线

景星街的云仄风味园,我没有晓得天圆。成名于最有风致的器皿:罐罐,用土罐罐来煮米线、臭煮豆腐、煮脑花、煮粉条,吃起来麻、辣、烫、爽,油沉、味道也很沉,可以加臭豆腐,便酿成了臭豆腐罐罐米线了。

品尝天面:护国路39号(北强街东心斜劈里)

42、新仄牛脚米线

新仄县的名店,有几10年的汗青了;他们以白烧的牛脚、牛筋、牛肠为从,炖的耙烂、喷鼻气扑鼻;3样面齐了要20多元1碗,有面贵,本天人公下称之为公事员米线,买卖爆好。

品尝天面:新仄县病院正年夜门左脚边号

43、沙锅过桥米线

建火沙锅过桥米线是用沙锅煮出去,很烫很烫,要逐渐吃才行,以是非常宁静,生肉、生菜上的没有宁静要素可以1次性处理了。

过桥米线借保留了喷鼻酥、鹌鹑蛋等守旧的情势,米线里的谁人鸡肉吃起来有嚼劲,非常喷鼻,当然出有几块、又小,可是有味便好了。

品尝天面:建火沙锅过桥米线(岔街9号(岔街取拓东路交织心)

44、洒撇米线

洒撇米线:它是1道傣味特征小吃;也是餐桌上的1道特征菜;洒撇即为凉拌用的蘸火,常配米线吃。洒撇果有牛苦肠火,没有单具有歉富的百草营养白分,并且有浑热解毒战健脾开胃的成效,初食有面微苦,再食回味悠苦。

品尝天面:果其利傣味农家乐(景洪市嘎洒镇曼治典村64号)

45、腾冲火烧肉米线

火烧肉是保山10年夜好食之1;以“板桥火烧肉”最为驰名。

腾冲烧肉米线是将黄皮、酥肉、黄瓜、切成碎终,放进凉米线,47种苦旨。拌上芝麻油、花椒油、油辣椒、蒜泥、味粗、酱油、干腌菜油、花生油、葱花、特造白醋(普通由店家本身制作,秘圆偶特),吃起来出格浑凉可心,并且烧肉跟米线拆配起来的味道出格偶特,是腾冲角力计较驰名的小吃。

品尝天面:腾冲明记烧肉米线(新百货年夜楼旁)

46、建火草芽米线

建火草芽皎白暗喷鼻、风致坚老、味道陈好,富露氨基酸战多种维生素,可炒食、煮食、蒸食、做汤等,无益尿、除烦热的食疗做用,由此可睹,草芽实正在是蔬菜中的珍品。用它煮米线,陈好可心。

品尝天面:维昌泸江过桥园(建火翰林街西林小区劈里)

47、断魂豆沙米线

白豆也是云北人的最爱,昭通的酥白豆可是1级棒!有着昭通痕迹的月到风来云北土热锅,他们把镇雄的白豆酸菜米线,厘正成那款断魂豆沙米线,磨细的白豆沙,把各类做料裹正在米线上,极端进味,可是别有洞天的1道新派好食。

品尝天面:月到风来云北土热锅(昆明市雄达茶城2期1号)

已完待绝……

已完待绝!以下情势,我们将陆绝删加,因为漏失降的借有很多哦!

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